まだまだ残暑。牧場でソフトクリーム販売中。

サイト上でのお知らせが遅くなってしまいましたが、8月のお盆から土日祝日限定で、自家製ソフトクリームの販売を牧場で始めています(1個300円、バーベキュー場にて販売)。
弊社は平成9年にソフト生地の製造を開始しましたが、今までは販売店に卸すばかりだったので、自分たちで販売するのは今回が初めてです。
「自分たちの牧場で、自分たちの作ったこだわりのソフトクリームを売りたい!」――その願いがやっとかないました。

牧場でソフトクリーム販売中
牧場でソフトクリーム販売中
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牛の削蹄

皆さん、牛はひづめ(蹄)を定期的に削らないと健康が保てないのをご存知ですか?
ひづめが伸びると、姿勢が保てなくなり、歩き方に影響が出たり、食欲が落ちたりしてしまうのです。
削蹄をすることで、からだのバランスが取れるようになります。
また、削蹄時にひづめやそのまわりの異常に気づき、治療することも可能です。 “牛の削蹄” の続きを読む

ミルクパンができました

ファームの生乳を使って、今パンづくりを少しずつ始めています。
地元のパン屋さんに生乳を提供し、水の代わりにミルクをたっぷり使ったパンを作ってもらっています。

写真のパンは、ハートパン。
文字どおり、ハート型をしたミルクパンです。
手のひらにちょうど乗るぐらいの大きさです。
焼きたてだとほんのりミルクの香りがして、そのまま食べてもおいしいです。
「風の牧場」という焼き印を作ったので押してもらいましたが、パンがフワッとしているので、ちょっと難しいようですね。

ハートパン
ハートパン
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大浦幼稚園の子どもたち

昨日、大浦幼稚園(太良町)の園児たち17名が、風の牧場に来てくれました。
バス旅行ということで、保護者の方も来られ、先生方を含め全体で29名の来訪でした。

大浦幼稚園のみんな
大浦幼稚園の子どもたち
牛にえさやり
牛にえさやりをしました

酪農教育ファームで、お母さん牛の搾乳、ブラッシング、仔牛との触れ合いなどを体験。
お天気も良く、クラシック音楽が流れるなか、牛舎は子どもたちの歓声と笑顔に包まれました。 “大浦幼稚園の子どもたち” の続きを読む

新しい赤ちゃん牛の誕生

昨日の朝、仔牛が産まれました。
7時20分頃、お母さん牛の陣痛が始まり、しばらくして、仔牛の前脚が出てきました。

お母さん牛から出てきた赤ちゃんの前脚
お母さん牛から出てきた赤ちゃんの前脚

そして、仔牛の鼻が出てくると、主人と私がお母さん牛の陣痛に合わせて、仔牛の前脚にロープを掛けて、引き出してやります。 “新しい赤ちゃん牛の誕生” の続きを読む