ミルクパンができました

ファームの生乳を使って、今パンづくりを少しずつ始めています。
地元のパン屋さんに生乳を提供し、水の代わりにミルクをたっぷり使ったパンを作ってもらっています。

写真のパンは、ハートパン。
文字どおり、ハート型をしたミルクパンです。
手のひらにちょうど乗るぐらいの大きさです。
焼きたてだとほんのりミルクの香りがして、そのまま食べてもおいしいです。
「風の牧場」という焼き印を作ったので押してもらいましたが、パンがフワッとしているので、ちょっと難しいようですね。

ハートパン
ハートパン
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大浦幼稚園の子どもたち

昨日、大浦幼稚園(太良町)の園児たち17名が、風の牧場に来てくれました。
バス旅行ということで、保護者の方も来られ、先生方を含め全体で29名の来訪でした。

大浦幼稚園のみんな
大浦幼稚園の子どもたち
牛にえさやり
牛にえさやりをしました

酪農教育ファームで、お母さん牛の搾乳、ブラッシング、仔牛との触れ合いなどを体験。
お天気も良く、クラシック音楽が流れるなか、牛舎は子どもたちの歓声と笑顔に包まれました。 “大浦幼稚園の子どもたち” の続きを読む

新しい赤ちゃん牛の誕生

昨日の朝、仔牛が産まれました。
7時20分頃、お母さん牛の陣痛が始まり、しばらくして、仔牛の前脚が出てきました。

お母さん牛から出てきた赤ちゃんの前脚
お母さん牛から出てきた赤ちゃんの前脚

そして、仔牛の鼻が出てくると、主人と私がお母さん牛の陣痛に合わせて、仔牛の前脚にロープを掛けて、引き出してやります。 “新しい赤ちゃん牛の誕生” の続きを読む

サイト、オープンです!

お知らせにも書きましたが、本日、風配高原ファームのホームページをオープンしました。
会社全体のサイトを立ち上げるのは今回が初めてです。
これを機に、風配高原ファームの牧場をより多くの方々に知っていただき、このサイトをきっかけに、たくさんの交流が生まれれば幸いです。

そのためにも、このブログのページはしっかりと充実させていくつもりです。
広い敷地の中で起こっているいろんな面白いことや楽しいことを、少しでもこのブログでお伝えしていければと思いますので、皆さん、読者になって下さいね!

それでは今後とも、風配高原ファームをよろしくお願いいたします。